Paradicsom
Elég ironikus, ugye? De igaz. A paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Nemcsak elveszíti az ízét, de lebontja a molekulákat, és szemcsés lesz belőle. A paradicsomot frissen a legjobb fogyasztani. Az érett paradicsomot egy tál vízben áztatva tartósíthatjuk. Továbbá a paradicsomot összeturmixolhatjuk, légmentesen záródó edénybe tehetjük, hogy elrejtsük a frissességét, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, hogy később szósz készítéséhez használjuk fel.
Gabona
Nem értem, hogyan lehet a gabonapelyhet hűtőszekrényben tárolni. Ha másért nem, akkor csak átáztatja. A gabonapelyhet legjobb a polcon vagy más száraz helyen tárolni. De ha mégis hűtőszekrényben kell tárolni, akkor a legjobb megoldás, ha légmentesen záródó edénybe tesszük, mielőtt hűtőbe tesszük.
Források
Főzőstack Exchange – Tárolási módszer
Jól étkezni – 5 friss étel, amit nem szabad a hűtőszekrényben tartani Kertészek
– Az almák tárolása
Élelmiszer NDTV – A friss és szárított fűszernövények tárolásának helyes módja
CBS News – Ne tedd a dinnyét a hűtőbe
– Komolyan, hagyd abba ezeknek az ételeknek a hűtését
Élelmiszervilág blog – 30 étel, amit soha nem szabad a hűtőszekrénybe tenni
