Először hámozzuk meg a burgonyákat és vágjuk vékony hasábokra. Mossuk le a burgonyahasábokat, majd áztassuk őket kb. 10 percre vízbe. Ezután cseréljük ki a vizet, és ismételjük meg a folyamatot még kétszer. Így mosódik ki a keményítő a burgonyából, aminek köszönhetően a végeredmény ropogós lesz. Ideális esetben a víznek a végén tisztának kell maradnia. Ezután töröljük szárazra a burgonyahasábokat. A fűszerkeverék elkészítéséhez törjük össze a mozsárban a rozmaring leveleket, a morzsolt oregánót, a paprika-, fokhagyma- és szerecsendióport, a kurkumaport és a sót. Keverjük össze a burgonyahasábokat egy tálban az olajjal, rizsliszttel, kukoricaliszttel és a fűszerkeverékkel, majd süssük meg előmelegített sütőben 220 fokon légkeveréssel kb. 40 percig, amíg ropogósra sülnek. Félidőben fordítsuk meg őket. Tálaljuk ketchuppal vagy ízletes mártással, és élvezzük az ízeket.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
