Szósz készítéséhez
A burgonya főzővizében rengeteg természetes keményítő oldódik ki, ami így kiválóan alkalmas szószok, mártások és alaplevek sűrítésére egyaránt. Ezzel a selymes, krémes állagú, gluténmentes sűrítővel liszt vagy keményítő nélkül készíthetünk nagyon finom ízű mártásokat, ami ideális lisztérzékenyek számára is.
Tészta kifőzéséhez
A krumpli főzővize a keményítő tartalma miatt ragacsosabbá teszi főzés közben a tésztát, így az lágyabb, levegősebb lesz. Langyosan használva sima víz helyett, a liszthez, élesztőhöz és sóhoz adva könnyen gyúrható, rugalmas tésztát készíthetünk el. Ebből puha, roppanós héjú kenyér, kalács vagy vékony, egyenletes pizzaalap is készülhet, mindennek isteni finom ízt biztosítva.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
