Elkészítés:
A hagymát, a felkockázott zöldségeket, a borsót, a burgonyát a kacsazsíron átforgatjuk.
Felöntjük vízzel, és belekerül a só, bors, pirospaprika. Egy zöldséglevest főzünk.
Ebbe főzzük bele a gyúrt tésztából, hússal készült görcsöket.
Görcs készítése:
A tojásból és a lisztből tésztát gyúrunk, annyi lisztet adunk hozzá, hogy nyújtható tészta készüljön.
A kinyújtott tésztából kb. 4 ujjnyi téglalapokat vágunk. Hossza a szélesség háromszorosa legyen.
A közepébe kerül a pörköltszerűen (hagymával, zsírral, fűszerekkel) lesütött darált hús.
Feltekerjük a tésztát, és görcsre kötjük. Ez a leves betétje.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
