1. lépés – A krémes töltelék elkészítése
Hozzávalók: Egy lábasban verjük fel a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a kukoricakeményítővel, amíg sima nem lesz.
Elkészítés: Adjuk hozzá a crème fraîche-t (vagy görög joghurtot), és közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a keverék besűrűsödik (kb. 3-4 perc).
A vaj hozzáadása: Keverjük hozzá a vajat, keverjük jól össze, majd vegyük le a tűzről.
Hűtés: Öntsük egy tálba, fedjük le fóliával, nyomkodjuk közvetlenül a felületre, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
5 perces krémes desszert recept
2. lépés – A palacsinták elkészítése
Keverék: Egy tálban verjük fel a tojásokat, a sót és a cukrot.
A hozzávalók hozzáadása: Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, felváltva a tejjel, habverővel, hogy elkerüljük a csomósodást. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük jól össze.
Pihentetési idő: Hagyjuk a tésztát pihenni körülbelül 10 percig.
Elkészítés: Melegítsünk fel egy enyhén kiolajozott tepsit, és kanalazzuk bele a tésztát. Süsd aranybarnára a palacsintákat mindkét oldalukon.
5 perces krémes desszert recept
3. lépés - Összeállítás és befejezés
Töltelék: Kenj bőségesen krémes tölteléket minden palacsintára.
Kibontás: Óvatosan formázd a palacsintákat csinos tekercsekké.
Hűtés: A legjobb eredmény érdekében hagyd őket 15-20 percig pihenni a hűtőszekrényben. Befejezés: Tálalás előtt szórd meg porcukorral. Palacsintatekercs vaníliás crème fraîche-sel. Eredmény: Tökéletesen puha palacsinták, puha és illatos krémmel töltve!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
