Elárulta lépésről-lépésre, hogyan kell a rizst megfőzni:
- Öntsünk bele két csésze hosszú szemű jázmin rizst egy szitába, és öblítsük le alaposan folyóvízzel, amíg átlátszóvá nem válik.
- Ezt követően tegyük a rizst egy lábasba, öntsünk bele 2,5 csésze vizet, és forraljuk fel.
- Forrás után csökkentsük a hőfokot alacsonyra, fedjük le, és főzzük addig, amíg a rizs teljesen megfő, és a víz felszívódik.
- Amint megfőtt a fedőt rajta hagyva, hagyjuk állni öt percig, majd vegyük le a fedőt, és egy villával alaposan forgassuk meg.
- Nos, a rizs el is készült, fogyaszthatjuk!
A thaiföldi szakács további tippjei a sikeres rizsfőzéshez:
Az első tipp: hogyan kell kimérni a megfelelő mennyiségű rizst és vizet. Elmagyarázta, hogy mit kell tudni ehhez: a nyers és a főtt rizs aránya körülbelül 1:3.
A második tipp: a séf szerint nem más, mint hogy a rizs szereti a fűszereket. Így adhatunk nyugodtan a rizshez főzés közben néhány összezúzott fokhagymagerezdet, vagy bármilyen fűszert amit kedvelünk.Ha igazán különlegesen finomat ennénk, akkor a vizet csirkealaplével helyettesítsük.
A harmadik tipp: amikor a rizs megfőtt, mindenképpen tartsuk egy kis ideig fedő alatt, mert ez elengedhetetlen a tökéletes állag eléréséhez. pihentetés után viszont ne felejtsük el fellazítani a rizst egy villával, ugyanis ez segít megakadályozni, hogy a szemek összetapadjanak.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
