A kutatásban alkalmazott módszert eredetileg gyógyszerészeti és biztonsági diagnosztikára fejlesztették ki, és rendkívül pontosnak bizonyult a cukorszirupok kimutatásában a méz esetében. A tudósok a SORS-technológiát gépi tanulással kombinálták, hogy sikeresen azonosítsák a különböző növényi eredetű cukorszirupokat.
A méz értékes és keresett termék, ezért gyakran megpróbálnak mindenféle módon csalni benne. Emiatt a valódi termelők elveszítik a hasznukat, a fogyasztók bizalma pedig jogosan megrendül. Ez a most bemutatott módszer azonban gyors és hatékony eszköz a gyanús minták azonosítására. Nagyban segíti ezt az iparágat és a fogyasztók védelmét szolgálja,az ellátási láncok hitelesítésében.
A szakértők elmondása szerint az új eszköz hordozható és könnyen, bárki számára használható, így ideális a méz minőségének ellenőrzésére még mielőtt megvásárolnánk azt.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
