Hozzávalók:
5 kg apró, telt paradicsom,
30 ml olívaolaj poháranként,
1 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint kakukkfű (vagy rozmaring), só ízlés szerint
Elkészítés
Először vágd félbe a paradicsomokat, ügyelve arra, hogy a szár felé eső részt eltávolítsd, majd vágd őket negyedekre.
Ezután helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, ízesítsd sóval, kakukkfűvel és rozmaringgal, majd süsd 1 órán át 200°C-on.
Közben áztasd be a fokhagymát, hogy könnyebb legyen levenni a kupakot, majd vágd fel rendesen egy késsel.
Most mosd el és szárítsd meg a 600 ml-es üvegeket, tedd az aljukba a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot, töltsd meg paradicsommal, és időnként szórd meg a tetejét még fokhagymával, kakukkfűvel és rozmaringgal.
Végül adjuk hozzá az olajat, zárjuk le a fedelet, zárjuk le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé, hagyjuk így 10 órán át, majd fordítsuk őket a megfelelő oldalukkal felfelé, és tároljuk egész évben száraz helyen.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
