A szeletelés és a csomagolás fontossága
A sikeres fagyasztás már a csomagolásnál elkezdődik, és itt is a megelőzés a legfontosabb szempont. Soha ne tegyük a kenyeret papírzacskóban a fagyasztóba, mert az nem zár megfelelően, és a pékáru hamar átveszi a többi élelmiszer szagát. A fagyasztózacskó használata kötelező, mert ez segít bent tartani azt a minimális nedvességet, ami a regenerálódáshoz szükséges a melegítéskor.
Szintén hasznos praktika, ha a kenyeret már előre felszeletelve tesszük el, és kisebb adagokra osztjuk. Mivel a kiolvasztott kenyér állaga viszonylag gyorsan, nagyjából fél nap alatt romlani kezd, így mindig csak annyit vehetünk elő, amennyit valóban meg is eszünk. Ezzel a módszerrel elkerülhető, hogy a nagy sietségben a félbevágott cipó fele végül mégis a kukában kössön ki.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
