16 étel, aminek nem a helye a hűtőszekrényben

Ouadie Rhabbouron

Vajon miért tárolják az almákat gyümölcskosárban az étkezőasztal vagy a konyhapult közepén? Nos, erre jó ok van. Az ok az, hogy szobahőmérsékleten frissebbek maradnak. Az ideális hőmérséklet 0-2 °C, 90-95 százalékos relatív páratartalom mellett. Egy kis bölcsességgel azonban hűtőszekrényben is tárolhatók. A hűtőszekrény zöldségtároló fiókja még tovább eltartja őket. De mielőtt a hűtőbe tenné, tegye őket egy kis lyukú műanyag zacskóba. Alternatív megoldásként fedje le őket egy nedves papírtörlővel, hogy segítsen felszívni a hűtő nedvességét. Ellenkező esetben a hűtőszekrény hőmérséklete és páratartalma megváltoztatja az alma állagát és ízét.

Gyógynövények

Az oxigén káros a fűszernövényekre, mert megbarnulhat vagy megfeketedhet. Az a tény, hogy friss élelmiszerként vannak besorolva, nem jogosítja fel őket a hűtőszekrénybe. A fűszernövényeknek meg kell őrizniük a nedvességüket anélkül, hogy túl sok oxigénnek lennének kitéve. A megfelelő tároláshoz laza zacskóba kell tenni őket. Ha hűtőszekrénybe kell tenni őket, akkor teljesen le kell fedni őket nedves papírtörlővel. A szárított fűszernövényeket a legjobb légmentesen záródó edényben, zipzáras zacskóban vagy szorosan záródó üvegben tárolni, hogy az oxigén ne jusson be.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»