Mi történik, ha karfiolt eszel? Több minden, mint gondolnád
A karfiol első ránézésre nem tűnik nagy sztárnak. Nem harsány, nem különösebben látványos, és valljuk be, gyerekkorban sokan inkább menekültek előle, mint kanalazták. Pedig ez a fehér, rózsás fejű zöldség sokkal többet tud annál, mint hogy panírban vagy levesben végezze.
Ha rendszeresen karfiolt eszel, a tested több ponton is reagál rá. Van, aminek nagyon örülni fogsz, és van, amire érdemes figyelni.
1. Támogatja az emésztést
A karfiol rostban gazdag zöldség. Ez azért fontos, mert a rost segíti a bélműködést, hozzájárulhat a rendszeres széklethez, és támogatja a bélflóra egészségét.
Magyarul: nem csak „átmegy rajtad”, hanem dolgozik is közben. A bélrendszer olyan, mint egy régi, megbízható malom: ha jó alapanyagot kap, szépen őröl. Ha viszont csak zsíros, cukros, nehéz ételekkel tömjük, akkor előbb-utóbb nyikorogni kezd.
A karfiol ebben jó társ lehet, főleg akkor, ha nem bő olajban sütve, hanem párolva, főzve vagy sütőben elkészítve kerül a tányérra.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
