Ezenkívül a francia szabályozás előírja, hogy a forgalmazónak már nem szabad tojást értékesítenie a csomagoláson feltüntetett minimális minőségmegőrzési idő (Ddm) előtt 7 nappal, amint azt a Femme Actuelle weboldala is kifejti.
De ha tyúkólból származó tojásokat vásárol, az ajánlott minőségmegőrzési idő nincs feltüntetve. Ezért tudnia kell, hogy a minőségmegőrzési idő (Dlc) legfeljebb a tojásrakás napjától számított 28 nap.
A tojásokat azonban a javasolt minőségmegőrzési időn túl, azaz a tojásrakás napjától számított 58 napon túl is el lehet tárolni hűtőszekrényben, ha a héjuk nem repedt vagy törött. Az élelmiszerek optimális körülmények között történő tárolása segít megőrizni frissességét, elkerülni a penészesedést és aktívan küzdeni az élelmiszer-pazarlás ellen. A legjobb éttermek a közelemben
A hűtési lánc és a határidők betartása szükséges az egészségügyi kockázatot jelentő kórokozó organizmusok elkerülése érdekében. Így a tojások hűtőszekrénybe helyezése segít megőrizni ízüket és tápértéküket, és megakadályozza a baktériumok szaporodását.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
