4 szál sütnivaló hurka (vegyesen májas és véres)
2 szál sütni való kolbász
1,5 kg burgonya
2 fej vöröshagyma,
1 ek. zsír,
só, bors,
1 dl víz.
Ez a tepsis hurkás-kolbászos fogás igazi magyar klasszikus, amit egyszerűen nem lehet megunni. A hagymás krumpliágy szaftosra és omlósra süti a hurkát és a kolbászt, miközben a teteje ropogósra pirul. Egy tepsi, pár hozzávaló, és kész is a tökéletes, házias vacsora, ami az egész család kedvence lesz.
Címkék: k, kolbász, recept, tepsis hurka
Elkészítés:
Először is a burgonyát megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk és vízbe téve félretesszük.
Ezt követően a hagymát megpucoljuk és felszeljük.
Majd egy keverőtálba tesszük és a lecsepegtetett krumplival összeforgatva egy vékonyan kizsírozott tepsiben egyenletesen elterítjük.
Mikor ezzel elkészültünk megszórjuk sóval, borssal a tetejét majd öntünk alá 1 deci vizet, hogy a sütés kezdetén ne száradjon ki.
A hurkát és a kolbászt mindkét oldalán megszurkáljuk egy fogpiszkálóval, hogy a gőz és a felesleges zsír távozni tudjon és ne repedjen meg sülés közben.
Ezt követően a tepsiben kiterített hagymás krumpli tetejére fektetjük a hurkákat és kolbászokat, majd betoljuk az előmelegített, 180 fokos sütőbe.
Nagyjából 30 percig sütjük, majd kivesszük a tepsit a sütőből és óvatosan megforgatjuk a hurkákat, hogy egyenletesen piruljanak.
Ekkor a krumplit is átkeverjük a hurkák alatt, hogy ne ragadjon le és mindenhol egyenletes és szép színt kapjon.
Miután visszatoljuk a sütőbe a tepsit a hőfokot 200 fokra emeljük, és további 30 percig sütjük, amíg a krumpli szélei ropogósra pirulnak, a hurka és a kolbász pedig szép aranybarna lesz.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
