2 érett banán (csak meghámozva, lehetőleg bio)
1 csésze basmati vagy jázminrizs
1 konzerv kókusztej
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 evőkanál olíva- vagy kókuszolaj
1/2 csésze zöldségleves vagy víz
Só és bors ízlés szerint
Friss koriander a díszítéshez
Utasítások
Banánhéjak elkészítése:
Hámozd meg a banánokat, és a pépet tedd félre későbbi felhasználásra. Áztasd a héjakat forrásban lévő vízben egy csipet sóval 30 percig, hogy megpuhuljanak és eltávolítsák a keserűséget. Áztatás után vágd a héjakat vékony csíkokra.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
