Ezért nem fagy meg az ásványvíz! Nem egy titkos hozzávaló okozza

Viszont ha a folyadékba beleesik egy porszem, az megmozdítja vagy érdes felülethez ér, a fagyás abban a pillanatban elindul. Ahogy a mínusz fokokban lévő palackot megrázták, a víz megkapta azt a nukleációs helyet, mely a jégképződéshez volt szükséges és a fagyás végigfutott a palackon. Amennyiben nem hiszel nekünk , hogy az erkélyen felejtett ásványvíz jéggé változhat ezáltal a mínuszokban, akkor egyszerűen rázd meg és várj egy kicsit. Megláthatod ugyanis majd ekkor, hogyan kezd el megfagyni a palackban a víz.