Ezek a finom, füstölt lazacos és krémsajtos leveles tésztafalatkák ízletes előételként vagy elegáns nassolnivalóként szolgálnak bármilyen alkalomra. Könnyen elkészíthetők, vizuálisan vonzóak, és melegen és hidegen is nagyszerűek.
1.
Amikor érkeznek, vagy valami különlegeset szeretnél alkotni, a kis leveles tésztafalatkák mindig remek választást jelentenek. Sokoldalúak, gyorsan elkészíthetőek, és különösen vonzóak bármilyen tálon. Ezek a krémes lazacos és sajtos leveles tésztatekercsek egy klasszikus, amely mindenkit elvarázsol. A
ropogós, vajas leveles tészta és a puha, aromás füstölt lazac kínálja páratlan ízt, míg a krémsajt kellemesen krémessé teszi a tölteléket. A friss fűszernövények, mint a kapor vagy az újhagyma, finom fűszerességet és friss ízt adnak a tekercseknek, tökéletesen kiegészítik a lazacot.
Hozzávalók (kb. 20-25 darabhoz):
1 tekercs leveles tészta (téglalap alakú, a hűtött részből)
, 200 g füstölt lazac (vékonyra szeletelve),
150 g krémsajt (natúr vagy fűszeres),
2-3 újjáhagyma (vékonyra tojássárgája
)
vagy tejszín
, 1 teáskanál fekete kömény vagy szezámmag a szóráshoz,
friss kapor a díszítéshez
, só és bors
ízlés szerint. Elkészítés
Készítsd el
a leveles tésztát. Nyújtsd ki, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. A lehető legtéglalap alakú legyen, így később sokkal könnyebb lesz a tekercseket elkészíteni.
Kend el
egyenletesen és vékonyan a krémsajtot a tésztán. Had, előtte ízesíthetett egy kevés bors vagy friss fűszernövényekkel (vagy metélőhagymával, kaporral vagy petrezselyemmel). Helyezd rá
a
lazacot és az újhagymát. Rendezd el egyenletes szeletekben a füstölt lazacot a tésztán úgy, hogy a felületük a lehető legteljesebben be fedve. most szórd meg a vékonyra szeletelt újhagymával.
Vágd és sodord
a leveles tésztát kb. 6-7 cm széles csíkokra. Óvatosan tekerd fel a csíkokat az egyik oldalról, hogy egy kis lazacos töltelékkel töltött tekercset formázz.
Vágd
a tekercseket egy éles késsel kb. 1,2 cm-es darabokra.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
