Hozzávalók:
-
1 liter tej (teljes tej a legjobb)
-
2 evőkanál natúr joghurt élő kultúrával (indítónak)
Elkészítés:
1. A tej felmelegítése
Öntsd a tejet egy lábasba, és melegítsd 85–90°C-ig (majdnem forrásig).
Ez segít sűrűbb joghurtot kapni.
2. Hűtés
Hagyd hűlni 40–45°C-ra (langyos legyen, ne forró).
3. Beoltás
Keverj össze egy kevés langyos tejet a joghurttal, majd öntsd vissza az egészhez.
Alaposan keverd el.
4. Pihentetés
Öntsd üvegekbe vagy tálba, fedd le, és tartsd melegen 8–10 órán át:
-
sütőben (lámpával)
-
termoszban
-
takaróba csomagolva
Minél tovább áll, annál sűrűbb és savanykásabb lesz.
5. Hűtés
Tedd hűtőbe legalább 3–4 órára, hogy teljesen megszilárduljon.
Görög joghurt verzió (extra sűrű)
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
