Ez a hajtogatott, sajtos pogácsa nem véletlenül kapta a „részeges” nevet: annyira omlós és réteges, hogy első kóstolásra levesz a lábadról. Egy kis türelem kell hozzá, de a végeredmény biztos siker, akár ünnepre, akár vendégvárónak sütöd.
Így készül a részeges pogácsa, ami másnap is puha marad
Ez az a pogácsa, amit először csak kíváncsiságból süt meg az ember, aztán onnantól nincs megállás. Nálunk mindig eltűnik a tepsiről, mire kihűlne, és a neve ellenére nem az alkohol miatt részeges, hanem mert olyan leveles, hogy szinte megszédülsz tőle. A titka a reszelt, fagyos margarin és a türelem: a hajtogatás minden percet megér.
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dl tej
- 1 db tojás
- 4 dkg friss élesztő
- 2 kávéskanál só
- 1 mokkáskanál cukor
- 25 dkg fagyasztott margarin
A tetejére:
- 1 db tojás (felverve)
- 10 dkg reszelt sajt
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
