2. A kókuszos massza elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a sűrített tejet, a reszelt kókuszt és az olvasztott fehér csokoládét. Dolgozd össze alaposan, amíg homogén, sűrű, enyhén ragacsos masszát kapsz.
Ez lesz a desszert alapja – édes, krémes és intenzíven aromás.
3. A massza szétválasztása
A kapott massza körülbelül egyharmadát tedd át egy másik tálba. Ehhez add hozzá az olvasztott étcsokoládét, és keverd simára.
Ez a rész kissé intenzívebb ízű lesz, és tökéletes szín- és ízbeli kontrasztot ad.
4. A rúd formázása
Egy darab folpackra terítsd ki a fehér kókuszos masszát egyenletes vastagságú téglalap formában. Dolgozz enyhén megnedvesített kézzel, hogy ne ragadjon.
Az étcsokoládés masszából formálj egy rudat, és helyezd a fehér téglalap egyik szélére.
A fólia segítségével óvatosan tekerd fel úgy, hogy a csokoládés rész belül maradjon, a fehér kókuszos réteg pedig teljesen körbeölelje.
5. Hűtés és stabilizálás
Csavard össze jól a fólia végeit, és tedd a rudat a fagyasztóba körülbelül 30 percre. Ez a lépés fontos, hogy a desszert megszilárduljon és szépen szeletelhető legyen.
Ha nem szeretnél fagyasztót használni, hagyd a hűtőben 1–1,5 órát.
6. Díszítés és szeletelés
Vedd ki a rudat a fóliából, és hempergesd meg reszelt kókuszban, hogy minden oldalról egyenletesen bevonja.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
