módszer, amivel tovább megőrizheted a kenyér frissességét: a lefagyasztás! Bár sokak számára ez nem újdonság, van néhány hasznos trükk, amivel a kenyér úgy néz majd ki, mintha épp most sült volna ki.
Ha saját kenyeret sütsz, az alábbi alapanyagokat használhatod:
Liszt (bármilyen fajta)
Víz
Élesztő (friss vagy szárított)
Só
Opcionálisan: cukor, plusz élesztő
A kenyér lefagyasztásának legfontosabb lépései:
Fagyaszd le frissen!
A legjobb eredmény érdekében fagyaszd le a kenyeret néhány órával a sütés vagy a vásárlás után – még mielőtt kiszáradna.Hagyd teljesen kihűlni!
Sose tedd a meleg kenyeret a fagyasztóba, mert a keletkező pára tönkreteheti az állagát. Hűtsd le teljesen rácson.
Csomagold be gondosan!
Ez az egyik legfontosabb lépés! A kenyeret légmentesen, több rétegű csomagolásban tárold, hogy megőrizze nedvességtartalmát és ne vegyen fel más illatokat a fagyasztóból.
Ajánlott csomagolás:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
