Sztrapacska, Strapačky, Haluska, Halušky

Ouadie Rhabbouron
  • Főzd a kis tésztacseppeket forrásban lévő vízben, amíg megpuhulnak – általában 5-7 percig, amíg a bennük lévő krumpli jól megpuhul –, majd szűrőkanállal vagy szűrd le, és tedd félre pár percre, amíg elkészítjük a szószt.
  • Vágj finomra egy közepes fej hagymát, és melegítsd fel újra a szalonna zsírját. A hagymát pirítsd meg benne, add hozzá a tejföl ⅔-át és a zsemle sajt ⅔-át, és párold rövid ideig, amíg teljesen átforrósodik.
  • Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még fűszereket, ne feledd, hogy a végén hozzáadott sült szalonnadarabok elég sósak lehetnek.
  • Ideje összekeverni a szószt és a megfőtt tésztát, alaposan összekeverni, átmelegíteni, amíg buborékolni nem kezd, majd levenni a tűzről.
  • Tálaljuk egy kis tejföllel és a tetejére morzsolt sajttal, szórjuk meg ropogós szalonnadarabokkal, és szórjuk meg finomra aprított kaporral vagy petrezselyemmel.

    • For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

    «« Previous