Mérgezést is okozhat a csoki
Miközben egyes bajokra gyógyír lehet, máskor mérgezést is kiválthat a csokoládé. A koffein és teobromin például közismerten toxikus több háziasított állat számára. Mohó étvágyuk és óvatlan természetük révén a kutyák különösen veszélyeztetettek lehetnek, főleg, ha étcsokoládét habzsolnak be, amíg a gazdi nem figyel rájuk. Ennek aztán izommerevség és görcsös roham, súlyos esetben kóma és akár végzetes szívritmuszavar lehet a következménye.
A csokoládé egyéb összetevői kapcsán pedig emberekre nézve is ismertek számottevő kockázatok. E körbe tartozik például az oxalát, amely a kalciummal együtt a vesekövek egyik legfőbb alkotóeleme. Nem véletlen, hogy azok számára, akik vissza-visszatérő vesekövességgel küzdenek, általában véve nem javasolt az oxalátban gazdag élelmiszerek fogyasztása, legyen szó akár spenótról, rebarbaráról – vagy ugye csokoládéról.
Összességében Baumgardt szerint azt a tanulságot vonhatjuk le a tudományos ismeretekből, hogy egészségünk szempontjából a lehető legmagasabb kakaótartalommal bíró csokoládé a legjobb, minél kevesebb extrával. A csokoládé potenciálisan káros hatásai zömében a zsírnak és cukornak tudhatók be ugyanis, többnyire bőven meghaladva a remélt előnyöket. Ha viszont csupán napi 20-30 gramm étcsokoládét veszünk magunkhoz – legalább 70 százalékos kakaótartalommal –, azért jó eséllyel hálás lesz a szervezetünk. Hozzátéve, hogy kutyagazdik jól zárják el nassolnivalójukat kedvencük elől.
