Kb. 35 darab, 3 cm átmérőjű golyóhoz:
-
2 teáskanál instant espresso (por)
-
120 g babapiskóta
-
200 g mascarpone
-
15 g porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
30 g kakaópor (a golyók megforgatásához)
Gazdaságos, gyors recept látványos eredménnyel.
Tiramisu golyók elkészítése – lépésről lépésre
1. A kávé elkészítése
Keverd össze az instant espressót 8 evőkanál (80 ml) forró vízzel, majd hagyd teljesen kihűlni.
Ez fontos lépés – a forró kávé megolvaszthatja a krémet.
2. A babapiskóta aprítása
Robotgépben őröld finom morzsává.
Ha nincs robotgép:
-
tedd zacskóba
-
zárd le
-
sodrófával törd össze
Minél finomabb az állag, annál krémesebbek lesznek a golyók.
3. A piskóta meglocsolása
Öntsd rá a kihűlt kávét a morzsára, keverd össze, majd hagyd 15 percig állni, hogy teljesen felszívja a folyadékot.
4. Mascarpone krém
Egy külön tálban keverd habosra:
-
mascarpone
-
porcukor
-
vaníliás cukor
A krém legyen sima, csomómentes.
5. A massza összeállítása
Add a kávés piskótát a mascarpone krémhez, majd spatulával vagy kézzel dolgozd össze, amíg formázható állagú lesz.
Ha túl ragacsos, tedd 10 percre hűtőbe.
6. Golyók formázása
Formázz kb. 35 darab, 3 cm-es golyót.
7. Befejezés
Forgasd meg őket kakaóporban, majd tedd tálcára és hűtsd legalább 30 percig.
Tippek a tökéletes eredményhez
☕ Használj jó minőségű kávét – az íz sokkal intenzívebb lesz
🍫 Minőségi kakaóporral dolgozz – ez teszi igazán elegánssá
❄️ Ne hagyd ki a hűtést – 30–60 perc után lesz tökéletes az állag
💧 Ne vidd túlzásba a folyadékot – különben nem tartják meg az alakjukat
Tárolás
-
Légmentesen záródó dobozban
-
Hűtőben: legfeljebb 4 napig
-
Fagyasztható akár 2 hónapig (kakaót csak kiolvasztás után add hozzá)
Ideális elvitelre, ünnepi tálakra vagy ajándéknak is.
Gyors desszertek kedvelőinek
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
Ha szereted a sütés nélküli édességeket, próbáld ki még:
-
a híres citromos kekszeket
-
a „felhő” joghurtos süteményt (400 g joghurttal) – annyira finom, hogy hetente többször is elkészíted
Összegzés
A tiramisu golyók az egyik legegyszerűbb és legelegánsabb desszertek, amelyeket otthon elkészíthetsz. Kevés hozzávaló, pár perc munka, és egy krémes, kávé–kakaó ízvilágú édesség, amit mindenki imád.
Tökéletes desszert bármely évszakra és alkalomra.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
