Ez a zsírral készült linzer pont olyan, mint amit a nagymamánk sütött régen. Omlós és napok múlva is puha marad. A vaj helyett használt zsír nemcsak pénztárcabarát, hanem omlósabb is lesz tőle és háziasabb is!
Hozzávalók
Tésztához
50 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
20 dkg sertészsír
2 db tojássárgája
1 citrom reszelt héja
kb. 3 evőkanál tejföl
Kenéshez:
sárgabaracklekvár
Tetejére:
porcukor
Lépések
- A lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a porcukrot összekeverjük, majd ezeket a zsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a citrom reszelt héját, majd annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
- 1 órára hideg helyre tesszük.
- Ezután vékonyra kinyújtjuk. Szaggatjuk tetszőleges formával, az egyiknek lukas legyen a közepe.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és világosra sütjük.
Mikor kihűlt, lekvárral összeragasztjuk és megszórjuk porcukorral.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
