🇭🇺 Soha nem ettem még ilyen finom húsgolyókat – hetente kétszer főzöm, és mégis mindig elfogynak! 👍😋

Soha nem ettem még ilyen ízletes húsgolyókat: hetente kétszer készítem el őket, és mégis mindig hiányoznak! 👍😋

A világ különböző részein a húsgolyókat más-más módon készítik. Ezt minden főzésrajongó régóta tudja. Eredetileg a húsgolyók egyszerűen csontos, sült húsdarabok voltak. Azonban a technológia, a húsdarálók és más konyhai eszközök fejlődésével ennek a húsételnek az elkészítési módja is megváltozott.

A darált húsból készült, cipó formájú húsgolyók a FÁK-országokban és Amerikában ismertek. Olaszországban a húsgolyók (polpette) legfeljebb dió nagyságúak. A görögök még az olaszoknál is kisebb húsgolyókat készítenek, amelyek gyakran almát és mentát is tartalmaznak.

Most készítsünk el egy klasszikus csirkéből készült húsgolyó receptet.

Hozzávalók csirkés húsgolyókhoz:

• Darált csirkehús – 750 g

• Hagyma – 1 db

• Kaliforniai paprika – 1 db

• Petrezselyem – 10 g

• Fokhagyma – 3 gerezd

• Só – ½ teáskanál

(folytatás a következő oldalon)

• Őrölt fekete bors – egy csipet

• Pirospaprika – ⅓ teáskanál

• Chili paprika – ízlés szerint

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

Elkészítés:

1. A hagymát reszeld le finom reszelőn. A paprikát tisztítsd meg, majd szintén finom reszelőn reszeld le.

2. Tedd a hagymát és a paprikát a darált húsos tálba, majd nyomd hozzá a fokhagymát.

3. A petrezselymet finomra vágd, és add a húsos keverékhez.

4. Szórd hozzá a sót, az őrölt fekete borsot, a pirospaprikát és a chilit, majd óvatosan keverd össze az egészet.