A 12 legszennyezettebb hal, amit kerülni kell az élelmiszerboltban
A tenger gyümölcseit gyakran egészséges fehérje-, omega-3 zsírsav- és egyéb tápanyagforrásként ünneplik. De nem minden hal egyforma – némelyik magas szintű szennyező anyagokat tartalmazhat , beleértve a higanyt, a PCB-ket (poliklórozott bifenileket) és más környezeti méreganyagokat. Ezeknek a halaknak a gyakori fogyasztása egészségügyi kockázatot jelenthet, különösen a terhes nők, a gyermekek és a veszélyeztetett egészségűek számára.
Íme egy lista a 12 legszennyezettebb halról, amelyeket az élelmiszerboltokban találhatsz – és arról, hogy mit válassz helyettük.
1. Királymakréla
- Szennyező anyagok: Magas higanytartalom
- Miért kockázatos: A higany hatással van az idegrendszerre, és a királymakréla tesztjei következetesen a legmagasabbak közé tartoznak a higanyszintben.
Jobb alternatíva: atlanti makréla (alacsonyabb higanytartalommal)
2. Cápa
- Szennyező anyagok: Higany és PCB-k
- Miért kockázatos: A nagy ragadozó halak hosszú élettartamuk során higanyt halmoznak fel.
Jobb alternatíva: Kisebb halak, például szardínia vagy pisztráng
3. Kardhal
- Szennyező anyagok: Higany
- Miért kockázatos: A kardhalak csúcsragadozók, ezért magas a higanytartalmuk.
Jobb alternatíva: Lazac vagy tilápia
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
