A D-vitamin elengedhetetlen a szervezet számára, főleg télen, amikor nem ér minket elegendő napfény. De vajon tudunk túl sokat fogyasztani belőle? Sajnos igen, és ennek mellékhatásai is lehetnek.
A D-vitamin az egyik leginkább ellentmondásos a mikrotápanyagok közül – sokan csodatulajdonságokat társítanak hozzá, vannak, akik szerint szinte felesleges a pótlása. De arról egyik oldal sem beszél eleget, hogy mi van akkor, ha túl sokat fogyasztunk belőle, ezt is túl lehet ugyanis adagolni, ami mellékhatásokkal jár.
Az amerikai Orvostudományi Intézet és az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Tanács által megállapított étrendi referenciabevitel (DRI) szerint a D-vitamin napi ajánlott bevitele (RDA) 70 év alatti felnőtteknek napi 15 mikrogramm, illetve 20 mikrogramm a 70 évnél idősebb felnőttek számára. Átszámítva ez a tartomány 600 és 800 nemzetközi egység (NE) között van.
Míg a D-vitamin mérgező szintjének elérése a szervezetben meglehetősen ritka, a DRI napi 100 mikrogramm tolerálható felső beviteli szintet (UL) határoz meg 19 év felettiek számára. Összehasonlításképp: egy átlagos D-vitamintablettában 500-1000 NE található meg. Persze a minimális túllépéssel nincs gond, és a napfénytől sem tudsz D-vitamintúladagolást kapni, de azért érdemes tudni, milyen problémák jelentkezhetnek, ha hosszú távon túl sokat fogyasztasz ebből a mikrotápanyagból.
Hiperkalcémiád alakulhat ki
A D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely segíti a kalcium felszívódását a szervezetben. Ezért mondják sokan, hogy fontos a D-vitamin fogyasztása idősebb korban, tekintettel arra, hogy a kalcium olyan ásványi anyag, ami erősíti a csontokat. Ha azonban túl sok kalciumot fogyasztasz (a DRI szerint napi 2000 és 2500 milligramm között van az ideális az életkortól függően), fennállhat a hiperkalcémia kockázata.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
