A zökkenőmentes átmenet érdekében ez az elkészítési mód kiemeli a kávé természetes aromáit, édesség nélkül.
- 18 g frissen őrölt különleges kávébab
- 250 ml szűrt, 90–92 °C -ra melegített víz
- Kíméletes módszer (papírszűrő, V60 vagy French press)
Lassan, több lépésben öntse a vizet az őrölt kávéra, hogy biztosítsa az kiegyensúlyozott extrakciót. Hagyja ázni körülbelül 2 perc 30 másodperctől 3 percig , az őrlési módtól és a főzési módtól függően.
Az eredmény: egy teltebb csésze kávé természetesen édes, néha gyümölcsös vagy csokoládés jegyekkel, így a cukor teljesen felesleges.
Kóstolási tipp: kortyolgassa a kávét, amíg még meleg, de nem forró. Ezen a hőmérsékleten szabadulnak fel a legjobban az aromák.
Kísérlet, nem szabály
Nincs kötelezettség. A kávé továbbra is személyes élvezet, megnyugtató rituálé, néha akár menedék is. De ha másképp, cukor nélkül szeretnéd újra felfedezni ezt az italt, mindenképpen érdemes kipróbálni.
Mert néha egy összetevő elhagyása lehetővé teszi, hogy végre megízleld azt, ami igazán lényeges.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
