Sváb fánk vagy szalagos fánk?
A különbség a két fánktípus között a tésztájukban keresendő. A szalagos fánk ugyanis élesztős, kelt tésztából készül, míg a sváb fánk recept hajtogatott, hájas technikát alkalmaz. Ennek köszönhető az is, hogy nem lesz szalagos, viszont a tészta jóval rétegesebb és levelesebb szerkezetű lesz, állaga tartalmasabb és nehezebb. Ennek a most bemutatott 50 éves receptnek az a különlegessége, hogy nemcsak a farsangi időszakban, hanem lakodalmakban is sütötték. A háj és a hajtogatás miatt ez a fánk sokkal tovább friss marad, mint a hagyományos fánkok.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
