Kevés illat tud olyan otthonos hangulatot teremteni, mint a frissen sült házi kenyéré. Gyerekkoromban nálunk a kenyérsütés mindig különleges pillanat volt: nagymamám korán reggel nekilátott a dagasztásnak, én pedig izgatottan figyeltem, ahogy a tészta szépen megkel a konyha melegében.
A legjobb rész persze az volt, amikor végre kikerült a sütőből a ropogós héjú, belül puha kenyér, és még langyosan meg lehetett kóstolni. Most ezt az egyszerű, jól bevált receptet szeretném megmutatni neked is, hogy nálatok is betöltse a lakást a házi kenyér utánozhatatlan illata.
Hozzávalók (2 db félkilós kenyérhez)
- 1 kg búzafinomliszt
- 5 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 5 dl langyos víz
- 1 kocka friss élesztő