Szükséges felszerelés
Mielőtt elkezdené ezt a golubki receptet, győződjön meg arról, hogy kéznél vannak a megfelelő eszközök:
Nagy fazék – a káposzta forrázásához.
Éles kés – a káposzta magházának eltávolításához és a vastag erezet kivágásához.
Aprító – elég erős ahhoz, hogy a hagymát felaprítsa és előkészítse a zöldségeket.
Keverőtál – a hús, a rizs és a fűszerek összekeveréséhez.
Serpenyő vagy lábas – a hagyma vagy a gomba pirításához.
Sütőlapon vagy vastag aljú edény – a lengyel káposztatekercsek elhelyezéséhez és sütéséhez.
Csipesz – a forró káposztalevelek könnyű kezeléséhez.
Főbb hozzávalók és helyettesítők
A golabki varázsa az egyszerűségében rejlik, de íme egy közelebbi pillantás arra, mi teszi különlegessé:
Káposzta – A fehér káposzta a legjobb. Válasszon egy nagy, kemény fejet rugalmas levelekkel. (Tipp: A kelkáposzta megkönnyíti a feltekerést, ha puhább levelet szeretne.)
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
