Darált sertéshús – Hagyományos a lengyel golabki recepthez. Helyettesítheti darált marhahússal, pulykával, vagy akár sertés- és marhahús keverékével az extra textúra érdekében.
Rizs – A fehér rizs a leggyakoribb, de a barna rizs vagy az árpa diósabb textúrát ad. Néha maradék rizst használok – időt takarít meg és tökéletesen működik.
Hagyma – A frissen pirított hagyma gazdag ízt ad a tölteléknek. Fokhagymát is adhat hozzá az intenzívebb íz eléréséhez.
Paradicsompüré és leves – Ezek alkotják a szósz alapját. A csirkehúsleves könnyedebbé teszi a szószt, míg a marhahúsleves gazdagabb ízt biztosít.
Fűszernövények (oregánó, paprika, kakukkfű) – Ezek ízrétegeket adnak hozzá. Nagymamám gyakran szórt egy kis majoránnát oregánó helyett, ami egy nagyon lengyeles ízvilág.
Zsírtejszín (opcionális) – Krémesebb szószhoz. Ha könnyebb változatot szeretnél, hagyd ki, de hidd el – megéri.
Lengyel káposztatekercsek, egy nagy fazékban.
Lengyel káposztatekercsek
Lépésről lépésre útmutató
Kövesd az alábbi részletes lépéseket egy autentikus lengyel káposztatekercs recept elkészítéséhez:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
