Sokan emlékeznek rá gyerekkorból: leszakítottuk, szétszedtük, néha meg is ettük… és fogalmunk sem volt róla, hogy egy komoly gyógynövény van a kezünkben. Ez a papsajtmályva, amit sokan csak egyszerű gyomnövénynek tartanak.
Pedig nem az.
A nagylevelű vagy erdei mályva (más néven papsajt, csúszóka vagy akár füdzőrózsa) szinte mindenhol ott van körülöttünk. Utak mentén, kerítések mellett, régi falak tövében… és sokszor észre sem vesszük, milyen értékes.
Hol található meg a papsajt?
A papsajtmályva Magyarországon szinte mindenhol előfordul. Nem kényes növény, sőt.
Leggyakrabban itt találkozhatsz vele:
- kerítések mentén
- utak szélén
- elhanyagolt, parlag területeken
- kertekben, akár „magától” is megjelenik
Ami érdekes, hogy főleg lakott területeken fordul elő. Valahogy mindig közel marad az emberhez.
Fényigénye:
- napos vagy félárnyékos hely
- talajban nem válogatós (ezért is ilyen elterjedt)
És igen… a termése tényleg olyan, mint egy kis sajt. Innen a neve.
Miért olyan különleges?
A papsajt egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy magas a nyálkatartalma. Ez az, ami miatt a gyógyászatban is használják.
Ez a „nyálkás” anyag:
- bevonja a nyálkahártyát
- csillapítja az irritációt
- segíti a gyógyulást
Nem hangzik túl jól így leírva, de a hatása nagyon is.
Mire használják leggyakrabban?
A papsajtot főleg légúti problémák esetén alkalmazzák.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
