Ez egy gyakori kérdés.
Sokan automatikusan a nagy szemeket választják, mert szebbek. Pedig a valóság az, hogy sokszor a közepes méretű eper:
- édesebb
- aromásabb
- kevésbé vizes
Gyors összehasonlítás
| Jel | Jó eper | Kevésbé jó |
|---|---|---|
| Illat | érezhető, édes | alig van |
| Szín | mély piros | foltos, világos |
| Levél | friss zöld | száradt |
| Állag | feszes | puha, nyomódott |
Egy apró trükk, amit sokan nem tudnak
Ha van rá lehetőség, válassz helyi, szezonális epret.
Ez általában:
- kevesebbet utazott
- frissebb
- ízesebb
Nem mindig olcsóbb, de szinte mindig jobb.
Otthon is el lehet rontani
Hiába választasz jól, ha utána rosszul tárolod.
Amit érdemes betartani:
- ne mosd meg előre
- hűtőben tárold
- ne hagyd zárt, párás dobozban
A nedvesség gyorsítja a romlást, ezért csak fogyasztás előtt mosd meg.
Miért érdemes rendszeresen epret enni?
Az eper nem csak finom, hanem kifejezetten egészséges is.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
