A töltött káposzta (golubci) olyan étel, amely nélkül egy ünnepi asztal elképzelhetetlen. A jó végeredményhez nemcsak a töltelék, hanem a megfelelően előkészített káposztalevél is elengedhetetlen.
Télire előkészíthetjük a káposztaleveleket sózással, így amikor szükség van rájuk, már csak elő kell venni – rendkívül kényelmes és gyors megoldás.
Elkészítéshez szükséges lépések:
-
Távolítsuk el a torzsát a káposztafejből.
-
A káposztát sós vízben, közepes lángon főzzük.
-
Fokozatosan emeljük le azokat a leveleket, amelyek már könnyen elválnak.
-
Hagyjuk a leveleket kihűlni, majd vágjuk le mindegyikről a vastag ereket.
-
4–5 levelet tekerjünk fel egy tekercsbe, és helyezzük egy befőttesüvegbe.
Addig folytassuk, amíg az összes levél elfogy.
(Az üveg aljára tehetünk tormagyökeret vagy petrezselymet is.)
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
