Van az a reggeli, amihez fél ország ragaszkodik: friss kenyér, egy kis zöldség… és a tojás. Csakhogy amikor szóba kerül a vérnyomás, sokan azonnal megijednek: „ezt akkor most tilos?”, „árthat a szívnek?”, „felviszi az értékeimet?”. A meglepő igazság az, hogy a tojás megítélése nem fekete-fehér – és a döntő tényező gyakran nem is maga a tojás, hanem az, mivel és milyen életmódban eszed.
A vérnyomás nem egyetlen ételen múlik
A magas vérnyomás (hipertónia) hátterében általában több dolog áll egyszerre: genetika, testsúly, stressz, mozgáshiány, sóbevitel, alkohol, alvás, és az étrend összképe. Éppen ezért egyetlen élelmiszer ritkán „teszi tönkre” vagy „menti meg” a vérnyomást – a napi szokások összessége számít. A szakmai ajánlások is a szívbarát étrendi mintákat emelik ki (pl. DASH jellegű étkezés), nem tiltólistákat.
Mit mutatnak a kutatások a tojásról és a vérnyomásról?
A legfontosabb, hogy a rendelkezésre álló klinikai vizsgálatok összegzése alapján a tojásfogyasztás önmagában nem emeli számottevően a vérnyomást. Egy 2020-as szisztematikus áttekintés és metaelemzés 15 randomizált kontrollvizsgálatot (összesen 748 résztvevő) értékelt, és nem talált érdemi változást sem a szisztolés, sem a diasztolés vérnyomásban a tojásfogyasztás hatására. PubMed+1
Magyarul: a tojás nem „vérnyomás-emelő bomba” – legalábbis a vizsgált mennyiségek és körülmények között.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
