Akinek érzékeny az emésztése, refluxa, irritábilis bél szindrómája vagy gyakori puffadása van, annak érdemes kisebb adaggal próbálkoznia.
Vérhígító gyógyszert szedőknek a K-vitamin-tartalmú zöldségeknél általában fontos az étrendi következetesség, ezért ilyen esetben érdemes orvossal egyeztetni.
Pajzsmirigyproblémáknál sem kell automatikusan félni a karfioltól, de nagy mennyiségben, nyersen fogyasztva már érdemes óvatosabbnak lenni.
Összegzés
Ha karfiolt eszel, a tested rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és hasznos növényi vegyületeket kap. Segítheti az emésztést, támogathatja a fogyást, jó választás lehet könnyebb étrendbe, és a szívbarát táplálkozás része is lehet.
De van egy kis bökkenő: puffaszthat. Ezért nem kell rögtön száműzni a tányérról, csak okosan kell bánni vele.
A karfiol nem csodazöldség, hanem egy régi, megbízható alapanyag. Nem kiabál, nem pózol, nem kér reflektorfényt. Csak ott van a tányéron, és ha jól készíted el, többet ad, mint elsőre gondolnád.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
