A tojás az egyik legjobb alapélelmiszer: jó minőségű fehérjét ad, tele van hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és sokáig eltelít. Nem véletlen, hogy reggelire és böjt megtöréséhez is sokan választják. Viszont néhány gyakori szokás, például a rossz tárolás vagy a nyers fogyasztás, rontja a minőséget, segítheti a baktériumok szaporodását, és kellemetlen panaszokat okozhat.
Pár egyszerű lépéssel viszont sokat javíthatsz a biztonságon és a tápértéken. Az alábbiakban megtalálod, hogyan ellenőrizd a frissességet, hogyan tárold helyesen, miért nem jó ötlet nyersen enni, és egy biztonságos, főtt tojásos házi majonéz receptet is.
Így ellenőrizd, friss-e a tojás
Van egy gyors, otthon is működő módszer:
-Tölts meg egy poharat vízzel.
-Tedd bele a tojást.
-Ha lesüllyed és az alján elfekszik, friss.
-Ha felúszik, már öreg. Ilyenkor használd fel mielőbb, vagy dobd ki.
Ennek oka, hogy idővel a tojás veszít a nedvességéből, belül nő a levegőréteg, ettől könnyebben feljön a víz tetejére.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
