Borjúhúsossobuco milánói stílusban
Az Ossobuco egy ikonikus lombard étel, különösen népszerű Milánóban. A neve szó szerint “lyukas csontot” jelent, utalva a borjúcsontban található velőre, amely a szósz páratlan krémességét és gazdagságát adja. Illatos fehérboros, zöldséges és fűszernövényes mártásban főzve az ossobucon annyira puha lesz, hogy leesik a csontról. Hagyományosan sáfrányos rizottóval, alla milánói stílusban tálalják, de krémes polentával vagy házi készítésű krumplipürével is jól illik.
Hozzávalók (4 adag):
Bővebben a következő oldalon >>
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
