Puha sütemény (Lake forma ~24×10 cm)

Hozzávalók

3 tojás

150 g cukor

1 tasak vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)

120 g natúr joghurt (vagy crème fraîche)

100 ml semleges olaj (napraforgó)

180 g liszt

30 g cukrozatlan kakaópor

10 g sütőpor (1 tasak)

1 csipet só

(elhagyható) 80 g csokoládédarabka vagy apróra vágott dió a tésztába

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (325°F). Vajazz és lisztezd ki a tortaformát (vagy béleld ki sütőpapírral).

Verd fel a tojásokat, a cukrot és a vaníliát 1-2 percig.

Add hozzá a joghurtot és az olajat, és keverd össze.

Szitáld át a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót (ha lehetséges), amíg össze nem állnak.

Öntsd a tésztát az előkészített formába.

Süsd 45-55 percig (szúrj egy fogpiszkálót a közepébe; majdnem tisztán kell kijönnie). Hagyjuk hűlni 10 percig, borítsuk ki a formából, majd hagyjuk teljesen kihűlni.