Egy Lincolnshire-i hagyatéki árverésen egy poros fiók mélyén, kifakult viaszosvászonba csomagolva, halványan méhviasz és idő illatát árasztva várakozott – egy különös, idővel simára csiszolt, gondosan faragott, mégis teljesen kifürkészhetetlen fatárgy. A gyakorlatlan szem számára gyerekjátéknak, törött szerszámnak vagy akár papírnehezéknek is tűnhet. De azok számára, akik ismerik a vidéki konyhák csendes nyelvét, ez a tárgy kandallókról, terméshozamról és olyan kezekről suttogott, amelyek csodákat műveltek csupán tűzzel és liszttel.
Üdvözöljük a „Bevágott Bükkfa Pálca” különös eseténél – egy szerény konyhai ereklye a 20. század eleji vidéki Angliából, amelyet nemrég ástak ki a Midlandsben, és amely a történészeket és a kulináris folkloristákat egyaránt felteszi a kérdést: Mire is használták ezt a csudát?
A tárgy: Közelebbről
Anyag: Tömör bükkfa, használattól sötétedve
Méretek: 20 cm hosszú, 2,5 cm átmérőjű
Megkülönböztető jellemzők:
Hét egyenletesen elosztott bevágás az egyik oldalon
Enyhén kúpos vég
Sima, polírozott felület, amely évtizedes használatra utal
Nincsenek fém alkatrészek, nincsenek zsanérok, nincsenek jelölések
Egy öntöttvas serpenyők, agyagedények és egy elnyűtt szakácskötény gyűjteménye mellett találták ezt a tárgyat, amely egyértelműen a konyhába tartozott – de célja heves vitát váltott ki.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
