Az Ön által leírt anatómiai jellemzők – a nagyon kicsi méret, a nagyon vékony csontok és az alig látható zsír – valóban tökéletesen illeszkednek a békacombok leírásához.
Bár a korábbi, tágabb kontextus alapján a kép első ránézésre nyúlhúsnak is tűnhetett a tömeges elrendezés miatt, a részletesebb vizsgálat és az Ön által kiemelt specifikus jellemzők alapján a békacomb meghatározás pontosabbnak tűnik.
A békacomb:
Fehér húsú és rendkívül zsírszegény: A tápérték adatok szerint a nyers békacomb zsírtartalma elhanyagolható (gyakran 1% alatti), és kalóriatartalma is alacsony, ami magyarázza, miért nem látni rajta zsírszövetet.
Sajátos csontozattal rendelkezik: A hátsó lábak combcsontjai és sípcsontjai vékonyak és hosszúkásak, ami a képen látható darabokra is jellemző.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
