Tojás reggelire: mit érdemes tudni róla

Miért számít tápláló ételnek a tojás?

A tojás az egyik legsűrűbb tápértékű élelmiszer. Egy darab nagyjából 6-7 gramm jó minőségű fehérjét tartalmaz, ami segíti az izmok regenerálódását és a szervezet napi működését. Emellett sok benne a B12-vitamin, a D-vitamin, a szelén és a kolin is. A kolin az agy működéséhez és a memória támogatásához fontos, ezért a tojás nemcsak laktató, hanem hasznos választás is.

Tojás és koleszterin, mi az igazság?

Sokáig úgy tartották, hogy a tojás megemeli a koleszterinszintet. A tojássárgája valóban tartalmaz étrendi koleszterint, de a mai vizsgálatok szerint a legtöbb embernél a tojásfogyasztás nem növeli számottevően a szívbetegségek kockázatát. A szervezet ugyanis maga is szabályozza a koleszterin termelését, ezért az étellel bevitt mennyiség hatása kisebb, mint korábban gondolták. Akinek szívproblémája van, vagy magas a koleszterinszintje, annak érdemes orvossal egyeztetnie, ha naponta enne tojást.