A gyártók már most versenyt futnak az idővel
A szabályozás hatására a csomagolóiparban már megindult az átalakulás. A gyártók kénytelenek alternatív megoldásokat keresni, amelyek ugyanazokat a funkciókat biztosítják, mint a PFAS-alapú bevonatok: ellenállnak a zsírnak, a nedvességnek és a hőnek.
Az egyik leggyorsabban terjedő megoldás a vízbázisú bevonatok alkalmazása, amelyek polimer alapú rétegekkel próbálják kiváltani a korábbi anyagokat. Ezek előnye, hogy viszonylag gyorsan bevezethetők, hátrányuk viszont, hogy teljesítményük gyakran gyengébb, különösen zsíros ételek esetében.
Egy másik irány a biológiai alapú anyagok használata, például keményítő-, cellulóz- vagy kitinalapú bevonatokkal. Ezek környezetbarátabbnak számítanak, de érzékenyebbek lehetnek a nedvességre, és nem minden helyzetben nyújtanak megfelelő védelmet.
Megjelentek az úgynevezett hibrid és ásványi alapú megoldások is, amelyek több réteg kombinációjával próbálják elérni a kívánt hatást. Ezek technológiailag ígéretesek, de új kérdéseket vetnek fel az újrahasznosítás és a hulladékkezelés terén.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
