Így készül a tökéletes házi sárgabaracklekvár: évek óta csak ezt a receptet használom, ráadásul saját barackból csinálom

adminon

Amikor lehunyom a szemem, rögtön eszembe jutnak a régi nyári reggelek, amikor a nagymamám már hajnalban a konyhában főzte a sűrű, illatos sárgabaracklekvárt a hatalmas lábasban. A testvéreimmel a konyhaasztal körül ültünk, és vidáman versengtünk azon, ki tud több barackot kimagozni. Ezek az emlékek azóta is minden nyáron visszatérnek, amikor előveszem a jól bevált receptemet, és elkészítem a saját házi barackdzsememet. Most ezt a sok éve használt receptet szeretném megosztani veled is.

Általában saját barackból csinálom (ha van), de tavaly kellett vennem a boltba is egy kis barackot, amelyek kicsit kemények voltak, ezért hagytam őket 3 napig állni. Mára pont jó állapotúak lettek.

Hozzávalók:

  • 4 kg sárgabarack (megmosva és kimagozva)
  • 1 kg cukor
  • 3 csomag dzsemfix (vagy gélfix)

    For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»