1. lépés: Az eszköz azonosítása
Mielőtt használni tudnád, ki kell találnod, hogy mi is az. Íme néhány gyakori „furcsa” konyhai eszköz és azok célja:
1. Mandolin szeletelő
Hogy néz ki: Egy lapos deszka állítható pengékkel.
Cél: Gyorsan szeletel gyümölcsöket és zöldségeket egyenletes vastagságúra salátákhoz, gratinokhoz vagy hasábburgonyához.
Használat:
Állítsd be a penge beállítását a kívánt vastagsághoz.
Fogd meg erősen az ételt egy kézvédővel (soha ne használj csupasz kézzel!), és csúsztasd át a pengén.
Tökéletes burgonyachips, cukkini tészta vagy káposztareszelék készítéséhez.
2. Húspuhító kalapács
Hogy néz ki: Egy kalapácsszerű eszköz texturált oldalakkal.
Cél: Lebontja a hús kemény rostjait, hogy puhább legyen.
Használat:
Helyezd a húst két műanyag fólia vagy sütőpapír közé.
Finoman ütögesd a húst az texturált oldalával, amíg egyenletesen el nem laposodik.
Kiváló csirkemell szeletekhez, rántott húshoz vagy pácolt steakhez.
3. Citrus reszelő/mikroreszelő
Kinézete: Egy apró, éles lyukú reszelő.
Célja: Citrusfélék héjának reszelésére vagy olyan összetevők finomra reszelésére, mint a fokhagyma, a gyömbér vagy a kemény sajtok.
Használata:
Dörzsölje a gyümölcsöt vagy az összetevőt a mikroreszelőhöz, enyhe nyomást gyakorolva rá.
Kerülje a keserű fehér héj reszelését citrusfélék reszelésekor.
Tökéletes citromhéj hozzáadásához desszertekhez vagy parmezán sajt reszeléséhez tésztára.
4. Tojásszétválasztó
Kinézete: Egy kis szilikon vagy műanyag eszköz, hal vagy csésze alakú.
Célja: A tojássárgáját elválasztja a fehérjétől anélkül, hogy a sárgáját összetörné.
Használata:
Törje fel a tojást egy tálba.
Helyezze a szétválasztót egy másik tál fölé, és öntse bele a tojásos keveréket – a fehérje átfolyik, a sárgája pedig megmarad.
5. Szilikon süteményecset
Kinézete: Egy rugalmas, puha sörtéjű ecset.
Célja: Olaj, vaj vagy máz felkenésére az ételekre.
Használat:
Mártsa az ecsetet a folyadékba, és finoman kenje szét húsokon, péksüteményeken vagy zöldségeken.
Ideális sültek kenésére, sütemények bevonására vagy tepsik kikenésére.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
