5. Puffadást is okozhat
Na, itt jön a kevésbé romantikus rész. A karfiol sokaknál puffadást, gázképződést vagy hasi kellemetlenséget okozhat. Ez főleg akkor fordul elő, ha valaki ritkán eszik rostos zöldségeket, vagy egyszerre túl nagy adagot fogyaszt belőle.
Ez nem feltétlenül baj, csak a tested jelzi, hogy: „Főnök, ezt azért lassabban is lehetne.”
Érdemes kisebb adaggal kezdeni, alaposan megfőzni vagy megpárolni, mert így sokak számára könnyebben emészthető.
6. Jót tehet a szív- és érrendszernek
A karfiol rostjai, antioxidánsai és alacsony kalóriatartalma miatt része lehet egy szívbarát étrendnek. Főleg akkor, ha más zöldségekkel, sovány fehérjékkel és kevés feldolgozott élelmiszerrel együtt fogyasztod.
A szív nem szereti, ha naponta gyorséttermi hadgyakorlatot tartunk odabent. A karfiol ezzel szemben inkább békés természetű: könnyű, egyszerű, és nem terheli túl a szervezetet.
7. Vércukorszint szempontjából is kedvező választás lehet
Mivel a karfiol kevés szénhidrátot tartalmaz, sokszor jó választás lehet azoknak, akik figyelnek a vércukorszintjükre vagy csökkenteni szeretnék a finomított szénhidrátok mennyiségét.
Ezért lett népszerű például a karfiolrizs. Nem ugyanaz, mint a valódi rizs, ne hazudjunk magunknak, de ügyesen fűszerezve meglepően jó köret lehet.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
