És természetesen így működik. Míg a levegő a héjban rekedt, főzés közben egyedi „légnyomás” alakul ki, ezért a fehérje a héjhoz tapad, mintha szuperragasztó lenne. De mivel a levegő távozik, a tojásfehérje „leülepedhet”, mint általában, és amikor eljön a hámozás ideje? Úgy jön ki a héjból, mintha csak kiesett volna. Semmi káromkodás.
Hogyan csináld anélkül, hogy mindent eltörnél?
Rendben, tehát a lényegre térve: fogd a tojást, fogd gyengéden, de határozottan, és nyomd a gombostűt vagy rajzszöget a lekerekített végébe – a nagyobbik végébe, ne a hegyesbe. Valószínűleg egy apró pukkanást fogsz érezni, ahogy áttöröd a héjat és a légzsákba kerülsz. Ez a jele annak, hogy jól csináltad. Ezután óvatosan leengeded a forrásban lévő vízbe, és a szokásos módon főzöd.
Nincsenek drága eszközök vagy előkészületek, nincsenek túlárazott vagy túlságosan bonyolult tojásos kütyük a legújabb, késő esti reklámfilmről keringő vírusvideóból. Csak egy kis rajzszög és az időd.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
